零失败❗比外面都好吃的照烧鸡腿饭

作者： 怪人食塘

视频版本在抖yin，同名 看到路边打的照烧鸡腿饭招牌，很有食欲，一看价格28块钱，果断自己花3块钱买个鸡腿回来自己做 关键是这也太简单了吧，调个酱汁就搞定了，用来做烧烤汁也是很nice的

用料

• 腌制料：
• 琵琶腿 1只
• 料酒 1勺
• 盐 1小勺
• 胡椒粉 适量
• 照烧汁：
• 酱油 3勺
• 蜂蜜 1勺（没有用冰糖）
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 玉米淀粉 1勺
• 水 大半碗
• 西兰花 1朵
• 鸡蛋 1个
• 白芝麻 随意

零失败❗比外面都好吃的照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡肉摔去骨，切花刀不要切断，用刀背拍松，以防后面收缩严重

步骤 2

一勺料酒，一小勺盐，一些胡椒粉给它做个半小时马杀鸡

步骤 3

酱汁配比上面写了

步骤 4

放少点油先下鸡皮面煎至两面金黄，大概各三分钟，中火，多余的油倒出来

步骤 5

不断的淋酱汁，3分钟左右大火收汁，留点酱汁拌饭

步骤 6

哦啦，卖28块钱用3块钱做出来了

零失败❗比外面都好吃的照烧鸡腿饭的小贴士

1、一定要把鸡肉切花口，用刀背拍松，入味后面收缩也不会很严重 2、留点酱汁不要收干了

菜谱创建时间：2020-03-30 12:51:29