苦瓜炒肉🔒清凉祛火

作者： 蟹啦A梦

小时候想不通苦瓜为什么能成为食物😹 后来发现它有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效，于是开始了真香之旅。。

用料

• 苦瓜 1根
• 猪肉 一小坨
• 蒜 四瓣
• 生抽 半勺
• 盐 适量
• 淀粉 一勺
• 料酒 少许
• 小米椒 两个

苦瓜炒肉🔒清凉祛火的做法步骤

步骤 1

备菜👉苦瓜去馕切片撒上盐腌制十来分钟（切薄一点，不然会很苦） 腌好后多用清水洗几次 这时候就不会很苦了

步骤 2

备菜👉猪肉切细条 倒入一勺淀粉，一勺生抽 少许盐和料酒 腌制十来分钟。

步骤 3

备料👉如图 切好备用

步骤 4

起锅加入食用油 小火. 配料爆香后捞出

步骤 5

再倒入肉丝炒变色

步骤 6

加入苦瓜 加入少许鸡精 和盐（原先腌制过了，所以少放点）翻炒两三分钟

步骤 7

出锅啦，好吃耶，来个关注 后面持续跟新家常菜😼

苦瓜炒肉🔒清凉祛火的小贴士

都腌制过 后面炒的时候不要调料少放一点哦。 也可以加入一点白糖和蚝油 苦瓜炒软不泛白就差不多啦，太久会面掉 口感就不行了，出锅前可以先尝一下

菜谱创建时间：2020-03-30 01:49:10