梅干菜肉末炒毛豆

作者： 筠ddmm

用料

• 梅干菜 50克
• 肉末 60克
• 毛豆 200克
• 盐 少许
• 料酒、生抽 适量

梅干菜肉末炒毛豆的做法步骤

步骤 1

梅干菜一把洗干净，加清水浸泡1～2小时。

步骤 2

毛豆米洗净焯水、一小块猪肉剁成肉末、浸泡好的梅干菜沥干净水。

步骤 3

起油锅。热锅加油，先倒入肉末翻炒至肉末发白，再加入梅干菜炒香，这中间，记得沿锅边淋入料酒、生抽。

步骤 4

加入毛豆，不断翻炒，最后加入小半碗清水，翻炒均匀后盖上锅盖，调中小火约两三分钟。

步骤 5

出锅前加少许盐，盛盘。

菜谱创建时间：2020-03-29 20:11:45