😝咖喱土豆牛腩（超简易版）

作者： 嘟嘟嘟度大头

小白也能成功的一人食菜谱，简单快手解馋😋

用料

• 牛腩 300克
• 土豆 2个
• 姜 1小块
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 咖喱块 3块
• 盐 适量

😝咖喱土豆牛腩（超简易版）的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切小块，用开水焯一遍去血沫。切好葱段，若干片姜片。

步骤 2

把牛腩放压力锅，加适量水、几片姜片，起气后压15-20分钟。

步骤 3

土豆切块。不粘锅放油，翻炒土豆至表皮有一点焦黄，盛出来。

步骤 4

牛腩煮好后，捞出里面的姜片和牛腩，注意:锅里的水不要倒掉。不粘锅放油，油温升高后加入葱段和姜片，爆香，倒入牛腩和土豆，再把煮牛腩的水和咖喱块加进不粘锅。

步骤 5

把咖喱块融进水里，搅拌均匀，让牛腩和土豆浸泡在咖喱汁里，加盐、料酒调味。煮沸后盖上锅盖转小火慢炖。

步骤 6

中途翻拌两次，戳土豆看是否够熟。如果咖喱汁太少可以加点开水。等到土豆已经够软，收汁也收得差不多了，起锅，完成。

😝咖喱土豆牛腩（超简易版）的小贴士

有条件的可以: 1.在压力锅煮牛腩时加入香叶八角等香料 2.在步骤6加入椰浆 3.没有压力锅，用普通锅小火慢炖牛腩1-2小时，中途注意看火、加开水，试吃感觉软度ok即可

菜谱创建时间：2020-03-29 19:32:56