素馅饼

作者： 艳艳111111

馅饼面皮 一、配方：150g普通面粉、1.5g盐、55g沸水、55g冷水。 二、做法：面团和好后，在不粘的硅胶垫上反复拉扯、揉搓两分钟；将手刮干净后再揉匀整形、分份，每个40g；容器喷油后将面团放入，再在表面喷上油，以油养面，盖上保鲜膜，醒1小时后使用。 超过1小时不用，放冰箱冷藏，最多可冷藏放置36小时。

用料

• 手抓饼 简易方法
• 蔬菜 如图

素馅饼的做法步骤

步骤 1

材料： 手抓饼5片、2个鸡蛋、盐少许，葱花适量、胡萝卜1根、圆白菜1小块、泡发木耳1把、泡发粉丝1把、酱油、调味汁、植物油适量 工具：鹅妈妈钛晶锅

步骤 2

时蔬洗净，胡萝卜切丝，白菜切丝，木耳切丝

步骤 3

2个鸡蛋加少许盐搅打均匀，鹅妈妈钛晶锅预热，倒入适量植物油，倒入蛋液翻炒成蛋花后盛出待用

步骤 4

锅倒入适量植物油，放入葱花翻炒出香味；倒入胡萝卜丝、木耳丝、白菜丝翻炒均匀

步骤 5

倒入泡发粉丝，挤入适量小鲜侣调味汁、酱油翻炒均匀。

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步骤 6

步骤 6

倒入提前炒好的蛋花翻炒均匀；馅料炒好了，盛出待用。

步骤 7

准备一张手抓饼，放上适量馅料

步骤 8

像做包子一样，提褶收口捏成包子状

步骤 9

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入馅饼，收口朝下，小火慢煎，盖盖煎3分钟即可，时间久了干硬。

步骤 10

煎至两面金黄

步骤 11

加入了小鲜侣调味汁的素馅饼鲜美无比， 满满的馅料，咬一口超级满足！

步骤 12

开饭了！

菜谱创建时间：2020-03-29 18:45:07