洋葱先切一点成细丝，泡在水里留做拌沙拉用。剩余的切大块留做酱料。
包菜剥去外面大叶，里面不用洗 ，直接半个整个切根后切细丝，和洋葱一起泡水。
酱料把蒜和大块的洋葱、糖、橄榄油、醋、蒸豆豉油一起用搅拌机打碎。捞出包菜丝浇上，撒一点黑胡椒碎和芝麻碎即可食用。