土豆切丝,葱、姜、蒜、香菜切碎,我家没香菜了,就没放
热锅放油,姜蒜末炒香,倒入土豆丝翻炒两分钟,倒水,加盐、蚝油、都放锅里,土豆丝煮至稍微烂呼,把鸡精、白胡椒粉、十三香,香油加入,尝一下味道,关火撒入香菜、葱花出锅