准备好所有材料～最近买的牛肉多～说到牛肉八一八，我做过很多次，买过很多家的，总结不是厨艺原因，原材料很重要……现在我都是买的山姆超市的牛肉，真的煮不老！随便怎么做，都超级嫩！是原切的哈，不是腌制过的！我用的是那个一百多块一盒的薄切牛板腱那种，一盒大概十几块，煎牛排也行，切丝炒菜啥都可以！城市有的话建议一定要去买回来试试哈～性价比也高！
我懒，直接用雪平锅加油炒了，锅热加油，放入蒜片炒香，放入牛肉丝炒几下，放入泡菜，辣椒翻炒均匀。
闻到香味加入糖，辣椒面，爱吃辣就多加些～
一丢丢生抽。
翻炒几下，加入淘米水～盖上锅盖，中小火煮开。
加入豆腐再次煮开，就可以上桌啦～真的好下饭～喜欢的可以再加些粉丝，魔芋啦这些～