准备6寸活底圆模，垫油纸。核桃仁隔保鲜袋敲碎成大颗粒。
称量低筋面粉、可可粉、泡打粉，所有粉类可以放在同一个筛网中。称量糖、盐，可以放在同一个容器中。
在一个方便水浴的容器中打入鸡蛋搅散，加入糖、盐、香草精，搅拌均匀。
准备一个可水浴的干燥大碗，取黄油50克，和黑巧克力一起隔水加热融化成液态。此时开始预热烤箱180℃。
继续利用上一步的热水，隔水加热鸡蛋液，使鸡蛋液温度与巧克力液温度接近，并帮助鸡蛋液中的糖融化。
把鸡蛋混合液倒入黄油巧克力混合液中混匀。筛入所有粉类，用刮刀翻拌均匀。再加入核桃仁翻拌均匀。
把面糊倒入模具中，铺平，烤箱中下层，上下火180℃，20分钟。最后两分钟可以开热风模式使外皮酥脆。
取出后稍微晾凉即可切块。可以将圆形四周切去，中间部分即可切成经典的方块形状。