首先提前一天煮米饭，戳散放入冰箱冷藏 早上解冻海鲜的综合包 中午开始制作，锅里倒入足够的油，海鲜要控掉水，不然就简直是爆炸现场了。
虾炒到变色 加入生抽、酱油。
倒入米饭 加入生抽、酱油撒上葱花，撒点黑胡椒，盛到盘子里。（这是家常版的，如果你家有XO酱、瑶柱酱、虾酱……等高级的酱料，那当然要放，那味道绝对是神仙级别的） 要好看点就把虾都摆到上面。
撒入马苏里拉芝士，炒到拉丝。
我特地准备了两只南美白虾，有大虾的感觉就是不一样，会让人觉得这个炒饭比较高级。
这次用的是五丰稻花香米，煮熟之后比较软糯。蒸米饭的时候要蒸硬一点，炒饭口感会比较好。
1 海鲜包准备的时候都要洗干净，虾去掉虾线，这样的话解冻就可以直接用了 2 米饭要煮稍微硬一点，会比较好炒 3 米饭如果结块的话，可以下锅前先戳散。