浓汤番茄鸡肉丸

作者： 小猫潇潇

很好吃的一道菜，关键是热量低，减肥减脂期间拿来吃，也没什么罪恶感

用料

• 鸡胸肉 250克
• 西红柿 2个
• 豌豆 1把
• 玉米粒 1把
• 金针菇 1把
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蕃茄酱 适量

浓汤番茄鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

番茄切块（大番茄吃光了，我用了小番茄，味道差不多）

步骤 2

鸡胸肉剁成泥，加一个鸡蛋，盐和料酒，搅打上劲

步骤 3

金针菇切小段，准备好豌豆和玉米粒

步骤 4

放入鸡肉泥中，混合均匀

步骤 5

烧一锅滚水，鸡肉泥捏成丸子直接下锅

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步骤 6

步骤 6

滚水煮5分钟左右，丸子就基本熟透了。煮丸子的水撇去沫沫，留一碗备用

步骤 7

起油锅，番茄下锅，加盐炒到软烂

步骤 8

加入之前煮丸子的汤，下丸子，加入生抽和番茄酱，大火煮，煮到汤汁浓稠

步骤 9

出锅，撒点小葱就OK了～酸甜口的，给小朋友吃也很合适

浓汤番茄鸡肉丸的小贴士

1、想要热量更低，可以不加番茄酱 2、丸子必须滚水下锅，才能快速定型，不然就散了 3、鸡肉丸子里的配料随便换，按口味来吧 4、番茄肴炒的软烂，最后的汤汁才浓郁

菜谱创建时间：2020-03-28 20:20:25