荷兰豆洋葱炒牛肉

作者： 如月韵厨

简单菜谱，加了点红萝卜拍照更好看。

用料

• 牛肉 250克
• 洋葱 1/4个
• 荷兰豆 150克
• 红萝卜 1小块
• 料酒 勺
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 蚝油
• 生抽
• 白糖
• 生粉

荷兰豆洋葱炒牛肉的做法步骤

步骤 1

荷兰豆摘掉两头的蒂，洗净

步骤 2

红萝卜切片，然后再切成段。洋葱切粗丝，

步骤 3

牛肉切片，加入少许小苏打腌制10分钟，冲洗干净沥水。

步骤 4

加入少许生抽、白糖、生粉搅拌均匀，最后加入花生油和姜丝，腌制10分钟。

步骤 5

锅烧热加入油和姜片，倒入洋葱丝和红萝卜，加入少许盐，翻炒片刻。捞出装盘。

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步骤 6

步骤 6

洗干净锅烧热，加入油和蒜头，倒入荷兰豆，加入少许料酒、白糖和水，翻炒至荷兰豆变翠绿色，捞出。

步骤 7

锅洗干净烧热，加入油，调中小火。倒入牛肉，不要搅动。过了10秒左右，稍稍拨开牛肉

步骤 8

拨开牛肉

步骤 9

过20秒左右，把牛肉翻个面

步骤 10

调大火，翻炒牛肉，同时倒入洋葱丝、红萝卜和荷兰豆，翻炒片刻，加入少许蚝油，再翻炒片刻，即可出锅上盘。

步骤 11

挺简单的一道菜

菜谱创建时间：2020-03-28 19:37:37