豆干香根炒肉丝

作者： 王蓋瑞的灶脚

有时候只是需要一道又快又下饭的菜填饱肚子。

用料

• 猪后腿肉 150克
• 豆干 3块
• 香菜根 3株
• 洋葱 1/4个
• 葱 3根
• 辣椒 2根
• 蒸鱼酱油 4汤匙
• 香油 适量
• 糖 适量

豆干香根炒肉丝的做法步骤

步骤 1

⭕材料切好 ⭕猪肉切好加入两汤匙蒸鱼酱油、适量香油腌10分钟备用 ⚠️猪肉选的部位看个人，瘦肉也行，我喜欢带皮带肥的炒起来比较香 ⚠️我是个不爱用淀粉腌肉的人

步骤 2

⭕肉擦干酱汁，锅中少油，中小火煸炒至金黄色

步骤 3

⭕中火放入洋葱、辣椒、葱白炒香

步骤 4

⭕加入豆干、两汤匙蒸鱼酱油 ⭕加入香菜根、葱绿 ⭕大火收汁，调味 ⚠️有些人喜欢豆干先过油，也是没问题 ⚠️我加了糖调味，咸淡口味看个人，盐胡椒都可以

步骤 5

非常适合下饭！

菜谱创建时间：2020-03-28 19:03:47