钳花馒头～核桃型

作者： 墨宝的食谱

之前用可可粉做的褐色核桃更形象，只不过当时没有拍照。这次用白面做的～

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 250克
• 夹子 两个

钳花馒头～核桃型的做法步骤

步骤 1

发好的面分成十个小剂子，按压排气并且每个都揉圆备用～

步骤 2

取一个。先用1号夹子夹出核桃中线～

步骤 3

4号夹子登场～

步骤 4

和中线垂直方向加出几个小线条～

步骤 5

可以随意些，不用那么对称～耐心点，慢慢来～

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步骤 6

步骤 6

再用1号夹子在中线位置切出小细线。 之前试过先切小细线再加中线。还有侧边线条。后来发现这样做到最后细线会显得不清晰～ 于是发现还是最后切小细线合适～

步骤 7

完工～其实很简单～

步骤 8

之前加了可可粉，做的更像些～

步骤 9

一起上锅蒸啦！

步骤 10

蒸好了～

步骤 11

是不是很像？

钳花馒头～核桃型的小贴士

核桃中线和侧边线条垂直会好看些

菜谱创建时间：2020-03-28 18:52:36