盐焗鹌鹑蛋

作者： hailunyo

用粗盐做的盐焗蛋，口味没那么咸，合适老人小孩吃。如果喜欢入味的，就全用细盐。

用料

• 粗盐 1000克
• 海盐 250克
• 鹌鹑蛋 适量

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

洗干净鹌鹑蛋。

步骤 2

铺上一层粗盐。

步骤 3

再铺上一层海盐。

步骤 4

鹌鹑蛋铺上之后，铺上一层海盐和粗盐。

步骤 5

铺满之后，盖盖子中高火加热至出现蒸汽。

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步骤 6

步骤 6

转小火15-20分钟之后，关火焖至30分钟或到入味。

步骤 7

出炉啦！凿开鹌鹑蛋！

步骤 8

烤蛋的颜色出来啦！我粗盐用的比较多，做出来没那么咸，适合孩子吃。

盐焗鹌鹑蛋的小贴士

细盐越多，越容易入味。 粗细盐结合，比较省盐。 全是细盐的话，就真的入味。

菜谱创建时间：2020-03-28 15:21:19