鸡翅中刻花刀，洗净，冷水下锅，放三片姜，一勺料酒煮开捞出（这步是去血水的），再起锅热油，放入鸡翅中两面煎黄，倒入可乐，没过鸡翅中即可，加入一点老抽上色，一点生抽，少许冰糖，煮开再用中火炖10分钟，然后改小火再焖2～5分钟，尝一下味道再考虑要不要加盐，后撒入28粒鸡精，大火收汁。搞定！耶✌
葱可以不放，因为是带点甜味的，我这里有个特别爱吃葱的家伙趁我没看见给我撒了点葱在上面呵呵！