1 胡萝卜和青椒切丁，小葱切段（炼油准备），大葱切丝。 2 炒蛋，鸡蛋打散加少许清水（口感更加嫩滑），先炒出。 3 热锅凉油放入小葱段，葱炸出稍微焦黄色捞出，放出米饭翻炒。 4 热油下入大葱炒蔬菜丁，此时可以放一点生抽或者盐，炒至变软。 5 混合翻炒，依据口味加盐味精和现磨黑胡椒碎，出锅！
提炼葱油。