1.大黄鱼清理好 淡盐水浸泡十五分钟去腥 2.背部两边分别切入一刀方便入味 鱼立起来 放姜葱 一点点盐 料酒 腌制半小时 上锅蒸 上汽后蒸八分钟 3.锅里放油 放入葱花香菜小火炒香 放一点水 水开后倒入蒸鱼豉油（二者1:1） 糖 鸡精 一点盐 煮开 4.鱼盘蒸熟的葱姜和水倒掉 撒新葱姜➕香菜 鱼身淋热油 再淋入熬好的蒸鱼豉油 开吃😋