春天来的时候各小区还在严防死守隔离病毒,偏今年春天早到,菜都已经自顾自长大了。
这是一张与主题无关的照片。我妈很勤劳。
春韭。
春菠。
收获。
忘了拍面糊的照片。不过面糊都一个样子,面加水,调得稀溜溜的。
用电饼铛,抹油,浇上稀溜溜的面糊,加热成饼,把拌好的馅料……(没有交代馅料,总之就是韭菜加鸡蛋加盐拌匀这样)……摊在饼皮上,合起来成抢图的样子。
灰常好吃!
……远在他乡的小孩子在群里都馋哭了,纷纷表示:……不愧是外婆啊!
面糊通常要比你想象的更稀溜溜。不用放太多馅,饼很薄,馅太厚了裹不住,也容易造成一边咬一边掉馅的局面。