蔬菜盒子

作者： 耀耀妈咪

小青菜做的鸡蛋蔬菜盒子，鲜香可口，和韭菜盒子同样美味！

用料

• 面粉 200克
• 温水 85克
• 鸡蛋 1个
• 香菇 5朵
• 香干 1块
• 小青菜 3棵
• 盐 1小勺
• 油 少许
• 麻油 数滴

蔬菜盒子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋炒熟

步骤 2

小青菜清洗焯水后，切小粒

步骤 3

香菇焯水（可以和小青菜一起焯水），去根切小粒

步骤 4

香干横面对切后切丝成小粒

步骤 5

所有食材放一起，加入一小勺食盐、麻油拌匀（也可以撒几粒鸡精，提鲜）

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步骤 6

步骤 6

面粉加入温水，揉成光洁的面团，醒面10分钟左右，将面团分成若干小剂子（每个约18克左右），擀成圆形面皮，拌入蔬菜馅料。

步骤 7

边缘捏出花边

步骤 8

可以做16个左右蔬菜盒子

步骤 9

不粘锅中刷上少量油，中小火，将蔬菜盒子烙至双面金黄即可

蔬菜盒子的小贴士

可以先和面，面团醒的间隙加工馅料

菜谱创建时间：2020-03-27 22:54:08