葱和青红椒切段,蒜姜切末
花甲加盐一勺泡水半小时
花甲下锅炒至开口,捞出冲洗干净,不开口的丢弃
一勺淀粉加水兑成水淀粉一碗
热锅热油一勺爆香蒜蓉和姜和辣椒,放花甲,盐和生抽一勺,葱段和水淀粉炒至收汁
姜葱炒花甲完成