香菇提前一晚泡好,切片。
西兰花洗净,用开水汆烫一下。
鸡胸肉我用的是圣农的黑椒味,腌制好比较方便。
锅中放入油。
倒入香菇和西兰花翻炒一分钟。
倒入切块的鸡胸肉。
翻炒两分钟,倒入酱油一勺,开水200克加盖焖三分钟。
收汁一半即可出锅。