🍰巧克力慕斯蛋糕🍰

作者： GAGADwen

用料

• 淡奶油 445克
• 牛奶 180克
• 细砂糖 72克
• 黄油 71克
• 吉利丁 18克
• 奥利奥 145克
• 可可粉 18克

🍰巧克力慕斯蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

奥利奥去掉中间的夹心后按碎 也可以直接买弄碎的渣渣

步骤 2

准备好所有的食材

步骤 3

融化好的黄油倒入捣碎的奥利奥搅拌

步骤 4

蛋糕模具里放一张油纸 我的是8寸模具

步骤 5

把搅拌好的奥利奥倒入模具压实 放冰箱大概半小时左右

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步骤 6

步骤 6

牛奶隔水加热 加入一半的白砂糖搅拌至白砂糖融化

步骤 7

可可粉分次倒入牛奶中 搅拌至无颗粒 然后放入提前用凉水泡软的吉利丁片 搅拌至吉利丁完全融化（我这里搞得碗周围有点儿脏哈哈哈）

步骤 8

淡奶油加另一半白砂糖打发至有纹路 但还是有流动性的状态

步骤 9

将之前做好的可可牛奶分次倒入打发的淡奶油中搅拌均匀

步骤 10

搅拌好后倒入冷藏好的蛋糕模具中 裹上保鲜膜 冰箱冷藏最少四个小时吧

步骤 11

最后在吃之前筛一层可可粉 放上自己喜欢的装饰就可以啦

菜谱创建时间：2020-03-27 21:37:51