用APP打开

Magimix 玛捷斯 凤梨酥~凤梨酱和酥皮详解~酥滴掉渣

1787人浏览 73人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: 速速妈
3月末的杭州~~阴湿~这几天天天下雨☔️ 把美丽的樱花🌸都要下走了,555555… 吃点甜甜酸酸的,心情会不会好一点呢

用料

Magimix 玛捷斯 凤梨酥~凤梨酱和酥皮详解~酥滴掉渣的做法步骤

步骤 1

凤梨去皮后,切丝,

步骤 2

取出,沥干,挤的越干越好,看我那么大一杯凤梨汁~~~接着放入麦芽糖、白糖、柠檬汁(油先不放)

步骤 3

设置烹饪师40分钟,速度3,120度,可以用黑色盖子,水汽蒸发快(我视频里量翻倍了所以时间长一些),最后5分钟放入油、炒匀即可。冷却待用

步骤 4

接着做酥皮,所有材料(低粉除外)放入处理器,auto20秒,放入低粉10秒即可。

步骤 5

分割成20个(酥皮18克/个,凤梨酱15克/个)

展开全部
步骤 6
步骤 6

包入,收口

步骤 7

按进模具后用这个小板子压平(淘宝买模具的店一起买哒)

步骤 8

入预热好的180度烤箱,烤10分钟,拿出来翻面(上面压个靠谱,再10分钟)

步骤 9

第二天回油了,更好吃~~

菜谱创建时间:2020-03-27 20:24:34
打开App收藏