锡纸牛肉

作者： 乐叔料理

好吃的不只烤牛肉还有金针菇。选用上等的牛上脑考出的肉香滑软嫩，小白也能轻松做出来。

用料

• 牛上脑 300克
• 胡萝卜 1个
• 洋葱 1个
• 金针菇 1把
• 料酒 2勺
• 油 4勺
• 黑胡椒 适量

锡纸牛肉的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

牛肉切片，洋葱切条，金针菇去根撕开，胡萝卜切片

步骤 3

牛肉放4勺油、2勺料酒、盐，均匀搅拌，研制20分钟

步骤 4

准备烤盘，铺上锡纸，刷上一层油，依次铺上洋葱、胡萝卜、金针菇、牛肉，并撒上黑胡椒

步骤 5

另取一张锡纸折叠在一起，全部包裹起来

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热230度，烤20分钟

步骤 7

取出后用刀割开，并撒上准备好的烧烤料

锡纸牛肉的小贴士

切的时候刀要跟牛肉的纹理垂直，这样牛肉才嚼得烂

菜谱创建时间：2020-03-27 18:06:41