首先把材料准备好，方便直接快捷的操作。一种一种的称重再做就来不及了，雪花酥必须先都准备好材料，不然真的你忙的… 抹茶味我坚果是冻干果60g+各类坚果120g。
操作步骤，扔锅里没有拍照...请先脑补一下，我说详细一些： 1.用不粘锅开最小火，倒入黄油45g，融化成液，倒入棉花糖150g，让黄油和棉花糖融为一体，并且不断搅拌棉花糖成黏糊糊的糖浆样子； 2.倒入奶粉和其他口味粉(图是抹茶味的，所以这时倒入奶粉45g和抹茶5克混合好的粉)，继续搅拌均匀和糖浆融为一体； 3.倒入剩下的饼干和果料，稍微搅拌一下就可以关火了。继续用刮刀翻拌均匀，尽量让每个角落都能沾到棉花糖(我反正做不到...因为懒)； 4.在烤盘或者牛轧糖模具中撒一些淋面混合好的粉，原味的话就只放奶粉就好了。待凉一些，带上一次性烘焙手套，手温能承受热度再整形翻拌一下，放在不粘烤盘上或者牛轧糖模具中压实，弄成你喜欢的样子，圆的方的任你选。然后淋上剩下的准备好的奶粉，完工。
整形好后室温放凉，可以冷藏一下再切件，或者直接切也可以随意。我按照牛轧糖模具的格子用面包刀切的，能看到切面是一棱一棱的，如果你喜欢平面，就用普通的刀就可以啦。
摆盘拍美照，好吃上瘾！