低脂凉拌荞麦面

作者： 叶听弦

用料

• 荞麦面 80克
• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1/3根
• 花生 半碗
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 白芝麻 10克
• 蒜 2瓣
• 香菜 1根
• 葱 1根

低脂凉拌荞麦面的做法步骤

步骤 1

花生米炒香，撒一丢丢盐备用

步骤 2

辣椒粉，蒜末，白芝麻，热油泼一下

步骤 3

加入生抽，醋，香菜，葱，一滴香油拌匀备用

步骤 4

底油煎个鸡蛋

步骤 5

烧开水煮面条，出锅前一分钟加入胡萝卜烫一分钟，与面条一块过凉水备用

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步骤 6

步骤 6

一根黄瓜去皮切丝

步骤 7

淋上拌料，加上花生拌匀

步骤 8

铺上煎好的鸡蛋

低脂凉拌荞麦面的小贴士

由于面条会比较少，黄瓜比较多，放的油也少，这个拌面很适合减脂期吃，酸辣爽口，很适合没有胃口的夏天

菜谱创建时间：2020-03-27 14:05:28