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美味疙瘩汤的做法

美味疙瘩汤

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最勤快的小肥果
鲜掉眉毛得疙瘩汤的灵魂在汤!!!首先你要有鸡汤!!!划重点!!鸡汤!熬一锅鸡汤!鸡做成口水鸡!汤用来做鸡汤面,疙瘩汤简直绝配!万能的鸡汤!这方子能让厨房小白找到自信!!

用料

美味疙瘩汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾去头去皮去虾线,切段。加海鲜为了提鲜哈。没有虾可用蛤蜊肉,扇贝丁都可以的。黄瓜葱花切小丁。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻出来一小段胡萝卜。切丁。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个鸡蛋得鸡蛋清放入面粉里,注意!!用筷子顺时针搅拌面粉里得鸡蛋清,直到面粉成小面疙瘩,均匀分布。如图。一定要顺时针划圈!!!!!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡汤煮开。沸腾。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加虾段,然后将刚刚的面疙瘩一点点倒入沸腾的鸡汤里,筷子在锅里划圈。使面疙瘩全部融入鸡汤里。沸腾三分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下黄瓜丁,胡萝卜丁,葱花。再煮2分钟。根据鸡汤得味道酌情加盐。加入剩下的一个鸡蛋和刚刚剩的蛋黄,筷子在锅里画圈。鸡蛋成蛋花。我的鸡汤里有盐了,这个就省略了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热死腾腾的拍出来照片也不好看。最后加香菜。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每次做的大同小异。喜欢稀一点,鸡汤就多一点。喜欢稠一点,鸡汤就少点,多煮几分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给几个特写。其实实在没鸡汤,用肉末爆个锅,煮开再做疙瘩汤也可以的,就是和鸡汤得完全没有可比性。不信你们试试!

美味疙瘩汤的小贴士

鸡汤不可少!香菜不可少!胡萝卜不可少!鸡蛋也不可少!!!一个也不能少!🤔🤔🤔

菜谱创建时间:2020-03-27 12:57:55
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