酸辣空心菜梗

作者： 黄二爺

用料

• 空心菜 1把
• 油 适量
• 盐 两勺
• 蒜 1瓣
• 小米辣 4个（随意）
• 青椒 1个
• 醋 一瓶盖
• 砂糖 1小勺

酸辣空心菜梗的做法步骤

步骤 1

空心菜叶子🍃摘下来可以清炒，空心菜梗摘成一小段一小段的，加入一勺盐巴抓一下。

步骤 2

空心菜梗加盐巴用手抓成这样，用水冲干净。

步骤 3

青红椒切好，蒜拍完备用。

步骤 4

热油，蒜＋青红椒放入，翻炒一会，加入之前抓好的空心菜梗。

步骤 5

翻炒一会，加入盐巴，辣椒粉（可加可不加，我喜辣，加了两勺），翻炒均匀，加入砂糖，起锅前加入醋和鸡精翻炒均匀，起锅。（后加醋不容易变黄，我喜欢入味一些，加入醋之后还会多抄一会。）

步骤 6

啦啦啦~下饭的酸辣空心菜梗就好啦！

菜谱创建时间：2020-03-27 12:57:27