简单的黑凉粉/仙草做法

作者： 陀螺妈咪

QQ弹弹的黑凉粉，夏天必备的下火甜品，清暑解热，解渴，简简单单，几块钱成本可以出来8-10碗哈 （做之前准备好1-2碗凉开水或冰水）

用料

• 凉粉 一包（超市有卖，100克一盒）
• 水 8—9碗（2-3千克水）
• 白糖 适量

简单的黑凉粉/仙草做法的做法步骤

步骤 1

水和凉粉混合，搅拌均匀 （口感上我想说下，如果你喜欢偏软，嫩一点，就10碗水，口感硬实一点就8碗，我每次做的都是嫩一点哈，更加嫩滑）

步骤 2

大火煮开，全程不停搅拌（预防成坨，结块影响口感）

步骤 3

大概20分钟，凉粉煮到开始冒泡了，再煮一分钟关火

步骤 4

接着凉粉趁热，快速倒入模具（用过滤网倒入模具，因为里面会有少许疙瘩 ，过滤后口感更细滑），放凉成型即可切块 超级简单吧？

步骤 5

切块后，想吃多少就将凉粉放入准备好的凉水里，几分钟就可以捞起啦，最后撒入白糖或者蜂蜜就可以吃了

菜谱创建时间：2020-03-27 12:44:39