凉拌芥兰头

作者： 曾经-11

超级营养美味的凉拌菜哟！而且，芥兰具有多种医用功效，可治疗胃病、防癌抗癌、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病、利水化痰等……芥兰头富含丰富的维生素E、C，能够增强人体免疫功能，真是好处多多，常食大约可防疫抗疫，一举多得🤣🤣

用料

• 芥兰头 一颗
• 小米椒 适量（自己调节用量）
• 香葱 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 二勺
• 陈醋 一勺
• 香油 少许

凉拌芥兰头的做法步骤

步骤 1

芥兰头长这样的。

步骤 2

洗净去皮。

步骤 3

将芥兰切成细丝，入开水锅中焯水。焯水时间不要太长，几十秒即可捞出投入凉水（凉开水或纯净水）

步骤 4

攥干水分放入干净容器，撒少许盐拌匀入味。

步骤 5

锅内加油烧热，爆香小米椒和蒜末，关火，连热油一起全部倒入芥兰丝，加生抽、陈醋、香油、鸡精拌匀，撒上葱花（喜欢的可撒点儿熟芝麻），完成啦🤗

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步骤 6

步骤 6

酸辣爽脆，营养开胃。

步骤 7

再来一盘😋

菜谱创建时间：2020-03-27 11:33:13