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零厨艺🌟元气满满 是满屋飘香的红枣糕鸭🧸~新手不翻车

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家里人都爱吃的枣糕🧸 疫情期间不方便买 尝试自己做

用料

零厨艺🌟元气满满 是满屋飘香的红枣糕鸭🧸~新手不翻车的做法步骤

步骤 1

为了保证枣味浓郁 没有先去枣核 加水煮熟

步骤 2

从抖音学的去枣核办法 一两个还行 第三个枣核没出来 还把管儿弄折了……😂后来还是用的老办法

步骤 3

侧面切开口 一个个掰开去核 除了大拇哥指甲盖疼 没毛病

步骤 4

加入红糖 白糖也可以哈

步骤 5

直接打入四个鸡蛋搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

因为没有电动打蛋器 mini搅拌机也很方便哟~搅拌成大泡沫状即可

步骤 7

加入180g低筋面粉

步骤 8

4g小苏打 7g泡打粉(或酵母粉也可)

步骤 9

把刚才搅拌好的糊糊和三种粉 幸福的嚯嚯在一起(最好是筛入,懒人可忽略此步哈)

步骤 10

再加入70g食用油(减脂的宝宝们40g也可以)

步骤 11

嚯嚯成八卦阵 但不要搅拌过度 避免面粉起筋

步骤 12

根据自己喜好加入了每日坚果(也可以不加或者加花生 红枣碎皆可哈)

步骤 13

烤盘铺上油纸 倒入糊糊

步骤 14

稍做造型 撒上芝麻(有条件的发酵40-60分钟)

步骤 15

烤箱160度35分钟 (没有白芝麻黑芝麻也行 提香的同时又美观)

步骤 16

长高了 啊哈哈哈

步骤 17

烤箱太老 温度不好控 表面稍稍有点深 这周准备再用新烤箱试试!!

步骤 18

切块儿就可以啦!隔壁的小孩都馋哭啦

零厨艺🌟元气满满 是满屋飘香的红枣糕鸭🧸~新手不翻车的小贴士

没有添加剂 比外面枣多 料足 还可以自己DIY加坚果🌰

菜谱创建时间:2020-03-27 09:38:17
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