超级无敌大的墨鱼先生登场！！个大肉就厚，吃着更痛快
炖汤前提前去掉墨鱼骨，冷水浸泡2－3小时
泡好的墨鱼切厚条状，继续加冷水泡着（泡出来的水直接用于炖汤用）
猪肚洗净切厚条状（洗猪肚图就不上了，有点重口，洗的时候加点食用碱，一小勺茶油再像洗衣服一样反复揉搓，用清水多次冲洗，最后清除掉多余油脂）
锅热下茶油，茶油烧热放盐、姜片炒香，放入处理好的猪肚，再倒一勺子白酒，大火翻炒到猪肚开始卷卷了盛出，再以同样方法炒墨鱼（这里不需要再放白酒了）
墨鱼须炒到卷卷后倒入炒好的猪肚，加胡椒粉，鸡精继续翻炒5－6分钟入味（不要太久，炒死了墨鱼炖出来都嚼不动），开始出香加入前面泡墨鱼的水，少了的话再加点清水，水量盖过猪肚就可以了，爱喝汤的多加点就行了
待汤色煮成奶白色的时候，连汤带料全部转移到高压锅里，慢炖25－30分钟左右开盖加入红枣再炖个3－5分钟出锅享用
汤色浓郁无杂味，墨鱼和猪肚也软烂易嚼！
真的很ok呀
五岁的女娃娃，喝了一碗后哼哼着还想再来一碗汤，不需要渣，给我碗汤就好 😍
有茶油尽量用茶油，去腥效果比普通食用油好太多，炖出来汤也特别鲜香！ 炒的时候尽量不要炒太久，老了嚼不动影响口感，营养也流失了 盐不需要放太多，如果是盐墨鱼，放多了盐会齁咸！ ⚠️在喂奶的宝妈不要喝 以防退奶