新手也可以的香焖猪蹄

作者： 海是倒过来的天_5ec2

香喷喷的猪蹄最爱了，去吃汤粉总喜欢加，然而不过瘾呀，自己来做就可以吃个够啦

用料

• 猪蹄 半只
• 姜 六片
• 蒜瓣 4瓣
• 盐 18克
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 冰糖 半勺
• 香菇 六朵
• 料酒 一勺半
• 花生 250克
• 食用油 适量
• 胡椒粉 适量

新手也可以的香焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

首先买的时候就让老板剁小块啦 要煮点水，微热后放进洗净的猪蹄 倒入适量料酒去一下腥味儿 煮两三分钟后捞起~

步骤 2

准备好要用的食材，如花生洗净，蘑菇撕瓣后泡一下热水变软后捞起，姜蒜切片

步骤 3

锅中倒入适量食用油后将其热一下 倒入准备好的猪蹄炒一下 加入盐，胡椒粉，姜蒜，酱油，老抽 继续翻炒到调料均匀沾到猪蹄上 加入花生，香菇后加入水能浸没猪蹄

步骤 4

开中火将其煮沸几分钟后 转成小火慢炖 直至用筷子可以轻易插进猪蹄皮 加大火候收汁就好啦

新手也可以的香焖猪蹄的小贴士

👏👏猪蹄上的毛毛可能有些没处理干净，可以在焯水后有刀将其除掉哦 喜欢吃辣的在煮的时候加点辣椒就好啦 我更喜欢食材原来的味道，所以不喜欢加太多调料噢，做菜的时候小伙伴们视自身口味而定啦

菜谱创建时间：2020-03-26 15:40:53