简单美味的酸菜鱼

作者： 哗哗爱烘焙

懒人菜谱，鱼块做的酸菜鱼。简单几步就可做出好吃的酸菜鱼。🍯🐟

用料

• 草鱼
• 料酒
• 油
• 盐
• 黑胡椒粉
• 姜
• 葱
• 蒜
• 干辣椒
• 黄豆酱
• 生抽
• 蒜苗
• 鸡精
• 白胡椒粉

简单美味的酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，切段，两面打花刀，沥水

步骤 2

鱼用生抽盐，料酒，姜丝，少许黑胡椒粉，鸡精腌制半小时

步骤 3

酸菜洗一下挤去水份切小段

步骤 4

热锅放油煎鱼加料酒，盛出

步骤 5

爆香葱姜蒜干辣椒

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步骤 6

步骤 6

放黄豆酱炒酸菜

步骤 7

加鱼，放开水，生抽，大火煮15分钟左右，煎鱼，放姜加开水，大火煮有这三步汤才白。因为是鱼块不是鱼片，烧的时间长一些

步骤 8

出锅加白胡椒粉，撒青蒜叶，可淋热油。怕油腻的话，最后一步可省去

菜谱创建时间：2020-03-26 11:05:55