好吃的生巧克力

作者： ukulele洁

用料

• 黑巧克力（法芙娜60%-70%） 170克
• 白巧克力（法芙娜30%-40%） 150克
• 淡奶油 160克
• 水饴 16克
• 无盐黄油 16克
• 可可粉 适量

好吃的生巧克力的做法步骤

步骤 1

1、先准备好冷藏的模具，模具里面垫上油纸，模具自己挑选哦~（硅胶模具就不需要垫油纸啦，清理干净，不要有水有油）

步骤 2

准备好要用的原材料

步骤 3

黑巧克力+白巧克力+黄油混合

步骤 4

2、黑巧克力+牛奶巧克力混合，切碎；加黄油放一起，放到一个大容器里面（黄油等它自然变软就行，不用先加热融化）

步骤 5

3、淡奶油+水饴；煮至沸腾

步骤 6

4、将3煮好的液体，倒入巧克力+黄油的混合物中，让巧克力跟黄油完全融化（可以搅拌一下，盖上盖子闷一会儿，如果没有全部融化，可以煮一锅热水，将其隔水融化）

步骤 7

5、巧克力跟黄油完全融化后，搅拌均匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏定型（冷藏3小时以上）

步骤 8

6、冷藏好的巧克力取出，切块儿，撒一些可可粉

步骤 9

7、好啦，开吃，吃不完的放冰箱冷藏

好吃的生巧克力的小贴士

生巧的软硬程度可以自行调整淡奶油比例来调整，淡奶油比例高些，巧克力更软些；淡奶油比例低些，巧克力更硬些

菜谱创建时间：2020-03-26 09:45:29