做法超简单的肉包

作者： aminway

这个做菜肉包的方是一个朋友分享给我的，我做第一次就成功了。现在分享给有需要的人。也方便自己记录。

用料

• 中筋面粉500克
• 牛奶165克
• 酵母5克
• 玉米油5克
• 温水100克
• 砂糖适量

做法超简单的肉包的做法步骤

步骤 1

100克温水开酵母，5分钟后倒入面粉里，加适量糖，165克牛奶，搓搓搓⋯⋯中间加5克玉米油，继续搓，搓到光滑不粘手了，切成30克一个的小面团。

做法超简单的肉包的小贴士

因为自己一个人做，不方便拍照。故只分享文字的完整步骤。 步骤： 1、调好馅备用（馅料自己喜欢）。 2、100克温水开酵母，5分钟后倒入面粉里，加适量糖，165克牛奶，搓搓搓⋯⋯中间加5克玉米油，继续搓，搓到光滑不粘手了，切成30克一个的小面团。（成品小面团30克1个做成一个包，即1斤面粉做约20个包） 3、像摊饺子皮一样擀开小面团，不同的是包子皮要中间厚边边薄。可以开始包了（手法自己脑补或参考其他人的方）。 4、大锅放水加热至温（大概40度，不要烧开），关火。把包好的包子用蒸笼放里面，盖好锅盖，发酵30分钟。 5、30分钟后，开盖后观察包子变大了大概一半，表示发酵好了。盖好盖开大火蒸15分钟熄火，这时千万不要揭锅盖，等3分钟再开盖，香喷喷的包子就可享用了。

菜谱创建时间：2020-03-26 09:02:04