在亚米网买的这个烤冷面，国内淘宝也能买到。注意不要放冷冻，面饼会散开，最多放冷藏。
在不粘锅里倒上油，用锅铲摊开，火不要太大就行。
放上烤冷面皮，有一点裂开不要紧，瑕不掩瑜。要是实在碎得不成饼样，可以撕开拿来炒面。
在面皮中间打上一个鸡蛋。
用筷子把鸡蛋打散，这样可以把有点破碎的面皮粘起来，流到底下去也没事
等待蛋液凝固的时候在两边煎一下切成片的午餐肉。
等鸡蛋基本凝固就可以翻面，因为有油不用担心粘锅。
非常关键的一步！在两边倒入少许清水，这样可以让烤冷面皮变得更软，而不是硬邦邦的！
均匀地刷上酱料，这个包装自带的酱料很好吃。
在中间撒上洗干净的香菜。
在香菜上平铺煎过的午餐肉片。
撒上调料粉，我不知道这自带的粉是什么。
三等分，往中间折，这时候锅里的水基本都烧干了。
另一边也往中间折，基本成形了。
放到盘子里，可以再在表面刷一层酱料味道更浓。
放到盘子里，用锅铲可以轻易切段，因为刚才加水所以好切，不然会太韧切不断。
进行摆盘就有点离谱，上一步就可以吃啦！