外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）

作者： cm琳

在某夷吃了素称No.1的炸鸡扒，一直回味无穷，自己动手试试才知道，原来自己也能做出外脆内嫩的效果～并且很简单

用料

• 鸡胸肉/鸡腿肉 1块
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 细砂糖 少许
• 食用油 些许
• 玉米淀粉 少许
• 全蛋液 1个
• 面包糠 些许

外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）的做法步骤

步骤 1

用刀背砍一下鸡扒

步骤 2

坎好之后用厨房纸把水吸干

步骤 3

黑椒粉 盐 糖 食用油

步骤 4

玉米淀粉

步骤 5

腌制15分钟

步骤 6

腌制好之后，先裹一层鸡蛋液，然后裹一层面包糠

步骤 7

油温加热至，用筷子放下去起泡泡就可以，然后小火炸鸡扒，大概七八分钟就可以上锅了

步骤 8

切开，加点番茄酱，绝妙

外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）的小贴士

🔻我用的是鸡腿肉，切成两块 🔻也可以用鸡胸肉，切成两三片

菜谱创建时间：2020-03-25 22:13:22