爱情💏炖牛腩

作者： 韩丽是小魏呀

学会这道菜你就可以做 1.土豆番茄牛腩 2.土豆咖喱牛腩 3.红烧牛肉面…… 只有你想不到的 没有做不到的呀🐮

用料

• 牛腩 1500克
• 牛油 250克
• 洋葱 1个
• 大蒜 一整个
• 老姜 1小块
• 八角 两个
• 桂皮 1.5CM样子
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 干辣椒 适量

爱情💏炖牛腩的做法步骤

步骤 1

一块上等鲜牛腩好的原料是美味的关键

步骤 2

切2*2CM的样子 不能太小

步骤 3

冷水（没过牛肉）牛肉炒掉牛肉中的血沫 煮开撇去上面的血沫捞出用温水清洗 备用

步骤 4

牛油切大块 小火 下锅熬出油

步骤 5

下豆瓣酱炒出红油 下 老姜 八角 桂皮 洋葱（切大块 一个分四块）

步骤 6

开大火 下牛腩翻遍 加入整个大蒜 老抽 生抽 料酒 冰糖 盐调味 炒5分钟 加开水没过牛肉

步骤 7

换高压锅吹30分钟 再倒入炖锅或电饭锅慢炖2个小时 最后如果汤比较多可以倒入炒锅中收汁

步骤 8

盛出装盘

爱情💏炖牛腩的小贴士

牛肉一定要用牛油炖才香 因为我爸爸就是良心卖家 所以牛油随我拿😂 炖牛肉的话选用牛腩是最佳的 按个人口味 我个人不喜欢放太多香料 会掩盖食物本身的味道

菜谱创建时间：2020-03-25 20:51:13