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神奇西红柿炒蛋!

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作者: 周大大乐
酱汁浓稠,酸甜可口,非常下饭

用料

神奇西红柿炒蛋!的做法步骤

步骤 1

打3颗鸡蛋,打散

步骤 2

两个西红柿,其中一个半的西红柿切成块,另外半个切成丁

步骤 3

调酱汁 一勺蚝油、两小勺白砂糖、一勺生抽、一勺淀粉,加一丢丢水搅和均匀

步骤 4

锅中加入较多一点点的油,小火倒入蛋液,倒干净后转大火,用筷子搅开,使得蛋液蓬松,凝固就立马关火盛出来,油留在锅里

步骤 5

中小火加入西红柿丁,用锅铲铲碎,碾碎

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步骤 6
步骤 6

碾成这样就差不多了

步骤 7

加入西红柿块,加一丢丢盐(等下还要加一点点),翻炒均匀

步骤 8

炒成这样子加入鸡蛋

步骤 9

加入鸡蛋,用锅铲炒碎,再加一点点盐,翻炒均匀

步骤 10

倒入调好的酱汁,大火煮开 有番茄汁的可以加一点番茄汁

步骤 11

煮到汤汁浓稠,加一勺鸡精,转小火

步骤 12

加上一把葱花,翻炒均匀准备出锅

步骤 13

装盘,撒上几颗葱花

菜谱创建时间:2020-03-25 20:20:35
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