一次发酵超简单汉堡胚

作者： 蕙蕙2

我儿说想吃汉堡，早上买好鸡腿腌好了放冰箱，这会准备汉堡胚了。一次发酵，省时省力，和面到出炉也就两个小时。中间看到烤箱里面一个个白胖子，满满的视觉享受

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶+一个鸡蛋 150克
• 糖 50克
• 酵母 5克
• 黄油 30克
• 盐 2克

一次发酵超简单汉堡胚的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐外，其他材料放入和面机搅拌十分钟

步骤 2

加入黄油和盐，搅出手套膜

步骤 3

分成六等分，盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤 4

整圆，撒上白芝麻，放一碗水，放入烤箱发酵至两倍大

步骤 5

烤箱预热五分钟，140度放入烤盘烤20分钟，颜色够了调低上火或者加盖锡纸

菜谱创建时间：2020-03-25 19:54:29