怎么炒都好吃的炒粉干

作者： jojohsu

这是一道家乡的美食，我们老家管这个叫米面，可煮汤面，加很多壳类啊虾啊蟹啊等，坐月子时也是顿顿吃米面做的姜汤面，百吃不厌。粉干有很多种，我在杭州买的都没有我们老家的口味和质感。哪怕在我们当地买，不同的生产厂家做出来的也不一定相同。易煮又不烂，原料淳朴只有米和水，我们都很爱。这道炒米面（粉干）是我们常吃的，里面配料可以根据自己调整。

用料

• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 包菜 半个
• 香菇 3朵
• 米粉干 一把
• 料酒 2勺
• 生抽 2-3勺
• 盐 2勺（调料勺）

怎么炒都好吃的炒粉干的做法步骤

步骤 1

先把米粉干浸泡在水中

步骤 2

这个时候就把准备的东西都切好（这里的料可以根据自己喜好增减，我们一般还会加入虾干啊蛤肉啊干贝啊等等）

步骤 3

鸡蛋摊成饼

步骤 4

切条

步骤 5

料都好了准备开烧

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步骤 6

步骤 6

捞出米粉干沥水，然后太长了要剪短一点

步骤 7

依次把香肠，包菜，胡萝卜，洋葱，香菇放入锅内翻炒

步骤 8

加入盐和料酒

步骤 9

蔬菜快熟时倒入泡好的米粉干，继续翻炒

步骤 10

倒入一些生抽上色

步骤 11

最后放入鸡蛋再翻炒几下就可以出锅了

步骤 12

当当当当

步骤 13

哈哈我们讲究料足

步骤 14

卷在春卷里也很好吃

步骤 15

宝宝吃得好嗨哈哈

步骤 16

喜欢吃辣的也可以加一些辣椒进去炒，辣椒粉什么的都可以，油辣子也不错

菜谱创建时间：2020-03-25 13:30:03