准备材料。
称好材料。
将180克牛奶放入奶锅,加热,放入白砂糖。
煮至沸腾。
放凉备用。注意!一定要放凉。
打匀蛋白。
打至这种程度。怕腥的加入少许柠檬汁。
放凉的牛奶会有一层皮。
将奶皮提起一点点,将牛奶倒出,不要倒完!!
将蛋清加入倒出来的牛奶。
混合均匀后过滤。
将过滤后的牛奶液体,沿容器壁缓缓的,慢慢的倒回容器里,不要着急哦,慢慢来,这样刚刚的那层奶皮就会慢慢的浮起来
放入蒸锅中,大概蒸15分钟左右后取出
冷藏后开吃
可以根据自己的爱好,加上喜欢的果脯,或者是水果,超级棒!