芝士榴莲饼

作者： 苏时雨映

冰箱里还有一点榴莲，突然嘴馋，想起这个红过一时的榴莲饼，然后，就臭起来吧

用料

• 高筋面粉（普通面粉也可） 130克
• 细砂糖 15克
• 盐（一丢丢） 1克
• 酵母（一丢丢） 不到1克
• 水 70—75克
• 榴莲果肉 适量
• 马苏里拉芝士 适量

芝士榴莲饼的做法步骤

步骤 1

准备好各种材料，芝士和榴莲最好提前解冻😅

步骤 2

水量不是一定的 ，加剩下一点，看情况再加。只要像这样的棉絮状就可以，不要太软

步骤 3

揉到面团表面光滑，不用出手套膜，有一点粗膜就可以。大概12—15分钟。然后分成两个，保鲜膜密封，

步骤 4

让它休息60到90分钟，发大了一点

步骤 5

案板上撒点手粉，拿一个面团擀到耳垂或者像硬币那么厚，圆形的饼

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步骤 6

步骤 6

加入自己喜欢的芝士和榴莲（不要太多，会爆，我试过😑）

步骤 7

然后把它包起来，会包包子的就很容易，，，我就废了，包得好丑

步骤 8

把它翻过来压扁一点，扎几个洞，就可以入烤箱，200度烤个15—18分钟，最后几分钟看着，表面金黄，有油一样的东西冒出来

步骤 9

出炉，切一下，趁热享用吧😋（我的芝士没保存好，冻成一块，没烤化😂）

芝士榴莲饼的小贴士

1、我用的高筋面粉，普通面粉也可以 2、烤箱脾气大的要看着一点， 3、其实是很简单的，在家可以试试，榴莲控受不了

菜谱创建时间：2020-03-25 10:34:01