蒜蓉蒸生蚝（简易版）

作者： 爱豆李德莱

男人的加油站，女人的美容院，心心念念的，就做一遍给大家伙参考。

用料

• 生蚝 6只
• 蒜 8瓣
• 盐 1克
• 小米椒 2个
• 葱 1根

蒜蓉蒸生蚝（简易版）的做法步骤

步骤 1

购置回来的生蚝清洗干净待用，生蚝的黑裙边需要清洗干净，然后蚝肉下面的泥沙也要清理感觉哦。

步骤 2

蒜瓣、葱、小米椒清洗干净，分开切碎待用。

步骤 3

热锅，先把蒜蓉炸一下，油温够热再加入蒜蓉。

步骤 4

炸至有些许的金黄色即可，立即出锅。切记！！！因为一旦不出锅很快几乎金黄糊了。

步骤 5

倒出碗后马上加入切好的辣椒、葱，搅拌均匀待用。

步骤 6

锅中加入水，等水沸后，放入摆好的生蚝，盖锅盖蒸90—120秒左右即可，不要蒸太久哦。

步骤 7

加入预先调制好的蒜蓉酱，盖锅盖再蒸十秒更入味。 出锅啦，美味，简单香。

蒜蓉蒸生蚝（简易版）的小贴士

1、清洗生蚝一定要清洗干净，避免影响口感和心情。 2、做蒜蓉酱的时候喜欢辣就下多一些辣椒。 3、炸蒜蓉一定要注意火候与时间。 4、蒸生蚝的时间一定不能过长，不然就老了。

菜谱创建时间：2020-03-25 09:59:06