星洲炒米

作者： 可奈coreine

用料

• 米粉（两人份） 200克
• 韭黄 少许
• 鸡蛋 2个
• 葱花 少许
• 韭菜 少许
• 咖喱膏 2小块
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 姜（可不加） 2片
• 蒜（可不加） 1瓣
• 鸡精 半勺
• 豆芽 一大把

星洲炒米的做法步骤

步骤 1

葱花，韭菜切段，韭黄切段

步骤 2

豆芽洗净备用

步骤 3

我买的是这种米粉，里面有三个，两个人煮一个半粉完全足够。

步骤 4

按照包装上的，我喜欢软一点所以用热水泡了大概7-8分钟，沥干水。不用另外用水煮，泡完基本上之后炒一下都完全熟透。

步骤 5

锅烧热，放油，打两个鸡蛋下去

步骤 6

炒至少许金黄

步骤 7

然后把姜蒜（不喜欢的可不加，加了更香一点）泡好的米粉翻炒一下

步骤 8

加入半勺鸡精，1勺蚝油，两瓣咖喱膏，炒匀

步骤 9

我买的是这种的咖喱膏，里面有两小盒。一里面可以分开四瓣。这次只用了两瓣。因为是膏状，可以适当加点水化开，更容易拌均匀。

步骤 10

拌均匀就可以把韭菜段，韭黄段，葱花，豆芽放进去拌炒均匀就可以马上出锅。

步骤 11

装盘开吃了，哈哈😃

菜谱创建时间：2020-03-25 08:40:18