自制煎饼果子

作者： 妖娆的猫qd

用料

• 面粉 适量
• 水 适量
• 盐 少量克
• 鸡蛋 1-2个
• 芝麻 少量
• 甜面酱 适量
• 蒜蓉辣酱 适量
• 生菜 1-2片
• 葱花 少量
• 香菜 少量
• 韭菜 少量
• 油条 半根根
• 肉肠 适量

自制煎饼果子的做法步骤

步骤 1

水里加面，一边加一边调，成面糊状，然后加点盐，放置半个小时，会发现有泡泡，再搅拌，拿起筷子慢慢滴落的稠度即可。然后放置醒一下，醒的时间越长越好。我用了半天

步骤 2

准备工具其他材料，葱花、韭菜末、香菜末、熟芝麻、鸡蛋、干净的湿抹布、甜面酱、蒜蓉辣酱、我还加了些自制酱，可以看链接。做面饼的工具提前放在干净水里泡着。

步骤 3

油条和肉肠提前煎一下，让油条酥脆，肠加热透是出于卫生的角度，也不麻烦。

步骤 4

开始做啦，一勺面糊倒入电饼铛或者平底锅内，转成饼。一面熟了以后翻过来。

步骤 5

在熟的这一面打上一个鸡蛋，撒上葱花、香菜、韭菜、芝麻等，等待鸡蛋稍凝固，这时另一面也熟了。

步骤 6

鸡蛋凝固后再把饼翻过来煎熟，同时在面饼这一侧涂上甜面酱、自制肉酱，想吃辣就再放点蒜蓉辣酱。

步骤 7

放入提前洗好的生菜、煎好的油条和肉肠。

步骤 8

待鸡蛋彻底熟了以后，包裹出锅。

自制煎饼果子的小贴士

1.做完一个再做一个的时候一定记得用湿抹布擦擦锅，没有渣子。 2.如果能用大点的锅最好，面饼大包起来更容易一些。 3.酱是煎饼果子的灵魂 自制酱的链接http://www.xiachufang.com/recipe/104468261/

菜谱创建时间：2020-03-25 08:09:30