核桃桃酥（少油版）

作者： 妖娆的猫qd

老式桃酥，爸妈的最爱，加入了核桃碎后更加健康美味啦。经过几次实验，已经把油量降到了最低了，不影响口感的同时还保证了健康。

用料

• 面粉（中筋） 400g
• 花生油 110g
• 糖 100g
• 鸡蛋 一个
• 小苏打 1g
• 泡打粉 2g
• 核桃 50g

核桃桃酥（少油版）的做法步骤

步骤 1

50g核桃放入烤箱中，170度烘烤，略有上色取出。压成核桃碎放在一旁待用

步骤 2

将油和鸡蛋打匀，然后加入糖继续搅拌，到糖融化为止。

步骤 3

面粉过筛加入油蛋液中，然后再加入凉透的核桃碎，揉成一个面团，盖上保鲜膜醒发10分钟

步骤 4

取等份大小面团（我取的50g一个面团），然后揉圆压扁，四周自动开裂，放在烤箱中，涂上蛋液，撒上黑芝麻。

步骤 5

烤箱提前预热到200度，烤15分钟左右，由于烤箱温度有差别，所以我会拿出来看看，颜色变黄即可。放冷却架上待凉透以后装盒。

菜谱创建时间：2016-07-09 21:41:44