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巧克力口味餐包(高乐高配方)

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作者: 兔兔sama
今天收到了朋友给我买的一盒巧克力高乐高 用牛奶泡了一杯后 嗯~是童年的味道 突发奇想 如果把它做成软软的小餐包岂不是美哉? 话不多说 赶快动手操作起来叭

用料

巧克力口味餐包(高乐高配方)的做法步骤

步骤 1

先把所有液体(牛奶,鸡蛋液)倒入面包机中。 随后加入糖和盐,最后加入所有粉类(高粉、低粉、高乐高)然后在面粉中间弄个窝窝(放入酵母)

步骤 2

启动面包机 揉20分钟 加入适量的芝麻 和事先软化的黄油 继续揉20分钟 (揉至扩展阶段)

步骤 3

放入干净的容器 盖上保鲜膜 发酵至2倍大小(戳一戳不回缩就是发好啦)

步骤 4

取出面团 给面团排气 揉圆

步骤 5

分成16个均匀的小剂子 每一个都要排气 然后用虎口收圆

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步骤 6
步骤 6

放入烤盘 排好 注意保持一定距离

步骤 7

二次发酵至1.5倍大 (我用的烤箱发酵模式 底下放一盘热水 大概20分钟就好啦)

步骤 8

发酵好了拿出来 筛一层薄薄的面粉 (不要多了 我就是筛多了)

步骤 9

烤箱预热180度 上下管 烤18~20分钟 (注意观察上色情况 满意了就加盖锡箔纸哦 不然就糊啦)

巧克力口味餐包(高乐高配方)的小贴士

真的超级简单哦😻 推荐拿出来抹上冰淇淋吃 真的巨软巨好吃!

菜谱创建时间:2020-03-24 21:04:37
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